Frisch-Ei-Nudeln Fadennudeln
Frisch-Ei-Nudeln aus tagesfrischen Eiern (Boden-und Freilandhaltung vom Hof Egeler im Gäuboden.
Inhaltsangabe:
Hartweizengrieß, mind. 20% Frisch-Ei, Gewürze
Woher kommt dieses Produkt?
Hof Egeler, Wolferkofen
Nudeln direkt aus der bayerischen Kornkammer
Franz Egeler hatte schon 1987 die Idee einen eigenen Bauernladen auf dem Egeler – Hof in Wolferkofen inmitten des Gäubodens zu eröffnen und darin die Eier aus dem eigenen Legehennenbetrieb und andere hausgemachte Produkte, die seine Mutter herstellte zu vermarkten.
Weil Franz Egeler schon immer ein Verfechter von hochwertigen Lebensmitteln ist, begann er in dieser Zeit aus den auf dem Hof erzeugten Eiern und bestem Hartweizengrieß feinste Hausmacher Nudeln herzustellen. Am Anfang für den Hausgebrauch, aber sehr schnell kamen auch seine Kunden auf den Geschmack der „ Egeler – Nudeln“.
Nach diesem Schritt gründete er mit etwa 50 anderen Landwirtskollegen die Münchener Bauernmärkte. Dort verkauft er heute noch auf mehreren Standplätzen seine Produkte, die die Kundschaft sehr schätzt.
Denn die 7 frisch aufgeschlagenen Eier und der Hartweizengrieß sowie das schonende Trocknungsverfahren sorgen für einen einzigartigen Geschmack, den seine Kundschaft auf den Märkten und im Hofladen so schätzt.
Auf dem Hof – Egeler werden also heute noch Nudeln so hergestellt wie zu Großmutters Zeiten.